金针菇汤里可以甩鸡蛋吗(共3条解答)

时间:2021/09/20 15:59 | 分类:综合知识
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金针菇可以和鸡蛋打汤吗

  金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品,主要食材是金针菇和鸡蛋,主要烹饪工艺是煮。此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分,属于健脑菜品。

食材准备

  鸡蛋3个菜,金针菇50克,黄花100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。

制作步骤

  1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

  2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。

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