烤冷面哪里有(烤冷面是哪里的小吃)

时间:2021/04/28 18:05 | 分类:综合知识
最佳答案

哪里有烤冷面的

自己做

1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎。

3、备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入适量醋,撒上洋葱和香菜,

9、待鸡蛋熟透,卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。(当然也有撒芝麻的,这个看自己口味)

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匿名用户

烤冷面是哪里的小吃

烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一。

烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。

扩展资料:

烤冷面的由来有两种说法,一种是源自黑龙江密山市一位朝鲜族人,另一种说法则是源自牡丹江。不过无论哪种说法烤冷面来自东北是没错了,至于是谁发明的已经无从考究。

自从烤冷面从东北流传出去之后就随着当地的饮食风格不管完善与改变,加入了火腿肠金针菇等配料的同时又采用了番茄酱等外来元素,从而使得烤冷面的口味不断变化。既然叫烤冷面,那么这个词肯定不是说的一种食物的名字,而是说的一种食物的做法,也就是烤制的冷面。

鸡西这座城市对于冷面的热爱超乎你的想象,就像北京的烤鸭,天津的狗不理包子一样受人欢迎。但区别在于北京烤鸭与狗不理包子在成名之后已经不是普通人或者说能被经常吃的东西。

而鸡西的冷面虽然流传多年品牌众多,但是它仍然是价格亲民的大众主食之一。最开始的冷面比较简单,只有黄瓜丝跟香菜末,但是会陪着当地有名的辣菜来食用,辣菜对于冷面来说就跟咖啡于方糖的关系一样不可分离。

参考资料来源:百度百科—烤冷面

匿名用户

哪里有好吃的烤冷面呀 想吃

烤冷面

材料

2张烤冷面,2个鸡蛋,适量的陈醋,韩式辣酱,白糖,少许葱末

做法

1、把锅微微烧热,倒入少许油。

2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。

3、鸡蛋凝固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】)

4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。

匿名用户

烤冷面在哪能买到

各种小吃街

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